【湖北日报】沃野盛放二度梅——湖北康宏粮油食品有限公司推进稻米精深加工侧记
发布时间:2024-04-01 浏览次数:4152次

阳春三月,麦绿花香。湖北日报农村版全媒记者来到位于黄梅县大胜关山工业园内的湖北康宏粮油食品有限公司,感受一粒稻谷的“72变”:稻谷经过四道轻碾、三道抛光、六道色选等工艺程序加工成大米,再由机器人灌装成“荆楚好粮油”产品——“二度梅”牌佛缘米。剩下的边角余料,也被吃干榨尽:碎米用于生产饲料和生物糖浆,米糠用来提炼稻米油,稻壳作为原料用于发电,米糖、大米蛋白粉经下游企业,制成米排粉、米饼……

作为省粮油集团的全资国有企业,2023年,康宏粮油公司加工稻谷227537吨,生产大米137660吨,销售额达16.39亿元,成为全省粮油企业的排头兵。

古典文化与现代技术碰撞

“二度梅”横空出世俏四方

在黄梅,东山五祖寺、西山四祖寺周边,是优质稻米的主产区。这里生长出的稻米,米粒细长均匀,米面油润饱满,口感软糯,自然生香。曾为禅宗祖庭食用的佳品,又称佛缘米。

康宏粮油给这款优质大米取了一个富有诗意的名字——“二度梅”。

“除了优质稻米,黄梅还拥有1660多年历史的蔡山晋梅,这种梅花每年冬春二度开花,故称‘二度梅’。”康宏粮油公司总经理姚赟介绍,公司以“二度梅”为商标,让这款优质稻米拥有了浓厚的文化和地域属性。

历史变迁,如今,康宏粮油更是从生产技术上发力,借助现代化手段、智慧农机的力量,让优质稻米得以传承、文化得以延续。

又是一年春来到。在康宏粮油公司现代化育秧工厂里,经过水肥一体化系统的“照料”,秧苗一片青翠。在这里,内外遮阳、智能化控温控湿、自动喷淋等设施设备一应俱全,全方位呵护每粒优质稻米茁壮生长。

“这里现有番桂丝苗、美香粘等5个优质稻米品种,是公司专程从湖北省农科院引进的。”姚赟说,公司通过“龙头企业+合作社+基地+订单农户”的产业化经营模式,建设标准化、规模化“稻虾共作”示范基地1.1万亩,带动发展46万亩连片优质稻示范区建设。

多年沉淀,康宏粮油和“二度梅”牌大米荣获行业认可和市场口碑:2017年,“二度梅”牌大米被评为中国驰名商标;2020年,加入“荆楚粮油”省域公用品牌,次年获评“荆楚好粮油”产品;2023年12月16日,第十三届中国粮油榜颁奖盛典上,“二度梅”荣获中国十佳粮油区域领导品牌;今年3月13日,湖北优质大米公用品牌“江汉大米”发布,康宏粮油成为首批授权的核心企业之一……

“公司生产的大米已销往全国20多个省市,消费群体涵盖学校、工厂、普通居民等,十分广泛。”康宏粮油公司行政总监彭智鹰感触很深,这几年在省粮食局组织的各类展销活动上,总能看见来自康宏的优质粮油产品的身影,不仅拓展了产品在社区、商超、机关、学校等渠道的知名度,销售收益也有了明显增长。

全自动化生产 流程层层把关

让消费者吃得安全放心

在康宏粮油公司,从每粒稻谷的收购入库,到粮食储藏,再到进入生产线,每一个环节都有严格的生产标准和检测把关。

“只有符合质量和卫生双重指标的原粮,才有资格进入加工环节。”彭智鹰介绍,从各个生产基地收来的稻谷需要通过严格检测合格后,方可进入仓库储存,在存储和出库阶段,也会进行定期的品质检测和最后的筛查,确保原粮的安全与品质。

经过层层筛选的优质原粮,最终会“站上”康宏粮油全自动稻米加工生产线。中央控制室内,鼠标轻点,一粒粒稻谷经过除杂、砻谷、碾白、色选、碎米分离等工序,化身白色大米,最后通过机器人灌装打包后,运往4000多个销售网点。

“生产车间共有300多套设备,集合了国内和国外的先进设备,自动化程度高。从原粮到打包成袋入库,前后不超过10分钟,每天能实现1000吨稻米加工量。”康宏粮油公司生产部总监袁志军介绍,除了效率提高还大幅减少人工投入,每班仅需两人,一人负责查看视频监控,另一人负责现场巡逻。

生产加工对大米品质至关重要。在整个加工过程中,康宏粮油公司始终坚持不添加任何添加剂和香精,保证大米的天然品质。此外,被打包成不同包装、规格的稻米还需通过6次以上的质量检测,各项数据完全达标,才能流通至消费市场。“在判断大米是否优质时,消费者可以从三个方面来判断,一是外观上,包括大米的颜色、光泽和味道等;二是看它是否通过质量标准,比如水分、碎米等;三看是否达到国家的卫生标准,包括是否含有铅铬汞砷、黄曲霉毒素等。”康宏粮油公司品控部总监毛羽丰介绍。

科技助力延长产业链

吃干榨尽每一粒稻谷

作为黄冈市最大的大米加工生产企业,康宏粮油公司年可加工稻谷30万吨。而加工产生的大量谷壳、碎米等如何处理?

谷壳将被送往公司稻壳燃料电站成为发电的原料,产生的谷壳灰被卖到钢厂,米糠用来制成米糠油或生产淀粉糖浆等下游产品,公司对稻谷加工利用率已达到99%。

值得一提的是,去年12月12日,由武汉轻工大学、湖北省现代农业公司、湖北康宏粮油食品公司联合成立的湖北省稻米油产业技术研究院在随县揭牌,这是全国首个稻米油产业技术研究院。

据了解,稻米油又称米糠油,一种从稻谷米糠中提取的油脂,含有丰富的谷维素,具有很高的营养价值和独特的口感风味,是世界卫生组织推荐的健康食用油。如果稻米加工70%的米糠资源用于榨油,每年约能产出150万吨稻米油。“这也是公司下一步的研究方向之一,公司将与湖北省稻米油产业技术研究院一道集中攻关制约稻米油关键技术,加快成果就地转移转化,加强企业科研,为全省优质稻米产业链提供支撑。”彭智鹰说。

“在‘产、购、储、加、销’的粮食全产业链上,康宏仍有增值空间。”谈及企业长远规划,康宏粮油公司董事长蔡杨表示,未来几年,康宏将在强链、补链和延链上寻求突破:做强品牌,提升品牌价值,扩大虾稻种养面积,拓展农业增值空间,发展订单农业,扩大市场份额,将公司各系列品牌打造成全国知名品牌;投资建设配套的检验中心、研究院、物流中心等,增加品类和产业动力,由产业园建成产业集群,带动行业发展。

 

分享: