1.建基地送技术

龙头企业示范引领助力虾农增收致富

潜江市被誉为“中国小龙虾之乡”，近年来，红火的小龙虾产业让乡亲们的日子过得红红火火，产业兴旺的背后离不开龙头企业的引领和带动。湖北省粮油集团有限公司旗下湖北小龙虾产业控股集团，是一家集良种选育、生态养殖、精深加工、科研创新等方面于一体的小龙虾产业融合发展平台。这些年来，在它的持续带动下，当地的小龙虾产业高质量发展。

立夏时节，记者走进潜江市白鹭湖管理区关山办事处的万亩虾稻共作基地，只见虾稻田里的秧苗郁郁葱葱，半个月前，养殖大户刘师傅投放了第二季虾苗，这两天他正在精心饲养小虾苗。

潜江市白鹭湖管理区关山办事处小龙虾养殖户刘培全：我们第一季虾已经卖完了，我们第二季的虾苗已经投下去了，现在我们就是要喂食，改善水质，这样虾子才长的大长得好。

 

刘师傅有60亩的虾稻，采用的是虾稻共作模式，也就是养两季小龙虾再种一季水稻，眼下第一季小龙虾已经捕捞上市，刘师傅脸上挂满了笑容。

潜江市白鹭湖管理区关山办事处小龙虾养殖户刘培全：现在养虾销路不愁，虾子一上市小龙虾产业控股集团就跟我们收购，一亩田搞五六千块钱，我非常满意了。

 

在关山办事处，像刘师傅这样靠养虾致富的乡亲比比皆是，而这一切要得益于农头企业的引领和带动。2013年，湖北小龙虾产业控股集团在关山办事处，建立了首个高标准万亩小龙虾繁养基地，投入近300万元进行基础设施改造，为乡亲养虾提供了便利的条件。

潜江市白鹭湖管理区关山办事处主任聂熊：以前我们的虾稻田水也不是很通，电也架设电杆，路也石子路，现在这一切都搞好好，生产生活环境得到大力改善。

 

除了搞好硬件设施外，技术上的扶持也少不了。多年来，湖北小龙虾产业控股集团和中国科学院水生生物研究所、湖北省水科所等科研院校开展了产学研合作，成立了全国首个小龙虾院士工作站，邀请顶尖专家建立科技服务团队，为乡亲们养好虾把脉支招。

潜江市白鹭湖管理区农业办公室高级农艺师王关林：小龙虾控股集团持续派专家指导我们的技术升级，升级了我们的模式，包括配套的体系，利用冬闲和春季对农户进行培训，让新技术、新模式落地变现。

 

截止目前，湖北小龙虾产业控股集团在潜江、沙洋、黄梅等地，按照“虾稻共作”模式，建成了高标准小龙虾生态繁养基地十多万亩，带动农户15万户增收13.2亿元，湖北小龙虾产业控股集团已成为中国小龙虾行业领军者、中国小龙虾市场风向标。

湖北小龙虾产业控股集团行政总监邹圣碧：通过自建养殖基地、通过技术培训、通过带动就业、通过模式共享持续带动农民致富增收，调整农村种养殖结构发挥了重要作用，为我们小龙虾加工提供了好的原料，为我们小农虾全产业链的打造提供了重要保障。

 

2.年加工30万吨

湖北小龙虾产业控股集团奋力打造百亿产业

有了好原料，还得有好的加工工艺，才能做出好的产品，近年来，湖北小龙虾产业集团持续在小龙虾精深加工方面发力，为三产融合发展奠定了坚实基础。

走进湖北小龙虾产业控股集团的加工车间，记者看到工人们正在通过标准化流水线，有条不紊的对小龙虾进行精深加工。

湖北小龙虾产业控股集团生产部负责人苏利军：这是我们的调味虾车间，旺季的时候每天的生产量是300吨，不同规格的虾都在我们这个车间生产。

 

随着企业高速发展，用工需求也在逐年增加。在生产旺季集团每天可收购1000多吨小龙虾，累计安置就业10000余人。今年35岁的陆庭凤是贵州人，通过招聘成为了一名挑虾工。

湖北小龙虾产业控股集团生产车间工人陆庭凤：已经来了5年了，这不收入比我们贵州的要高，高峰的时候拿一万多，淡季的时候也有七八千，湖北已经是我的第二家乡。

 

作为潜江市的小龙虾加工龙头企业，控股集团打造了小龙虾精深加工“一条龙”现代工业示范园，加工产品涉及小龙虾、淡水鱼糜等10多个系列30多个品种，年加工能力达到30万吨。

湖北小龙虾产业控股集团生产部负责人苏利军：我们采取的是全自动化的设备，自带装箱，通过标准化的生产让产品更安全，消费吃起来更放心。

 

目前，集团主打品牌“楚江红”是中国驰名商标，连续7届荣获中国国际农交会金奖，产品销往全国，出口欧美等10多个国家和地区，小龙虾加工量和出口创汇连续10多年保持全国同行业第一。

湖北小龙虾产业控股集团办公室副主任聂青：今年上半年我们的销售额达到9个亿，出口额达到1800万美金左右。

 

未来，小龙虾产业控股集团将根据不同消费群体的新需求，开发丰富多样的小龙虾预制菜等产品，同时，还将发挥产业化联合体的纽带作用，联合省内外小龙虾加工企业，共建“百亿集团”。

湖北小龙虾产业控股集团 行政总监 邹圣碧：坚持以原料基地为据点做活第一产业，以壮大龙头为核心，做强第二产业，以渠道建设为引领，做精第三产业，力争2025年营业收入达到50亿元，2030年营收达到100亿元，有力促进小龙虾一二三产业深度融合。