湖北农发集团深入贯彻落实省第十二次党代会“推动农业全产业链发展，推进十大重点农业产业链建设，提高农业质量效益和竞争力”的战略部署，整合小龙虾产业品牌、渠道、市场等优质资源，以省粮油集团相关业务为基础，牵头组建湖北小龙虾产业控股集团(简称湖北小龙虾集团)。组建一年来，湖北小龙虾集团已成长为年加工能力达20万吨、综合产值超20亿元、带动就业10000余人的小龙虾行业龙头企业，将力争打造成为小龙虾上市第一股。

一、做活第一产业，“虾稻共作”亩均产值增6倍

湖北小龙虾集团坚持以原料基地为据点，做活第一产业，在潜江、沙洋、黄梅等地，按照“虾稻共作”模式高标准建成小龙虾生态繁养基地10万多亩，形成田成块、路成行、清水入渠、自流排灌、蜘蛛结网、白鹭回归的生态绿色农业，实现一田双收、一虾两收、高产高效、循环生态的良好效益，亩平收入5000多元，有效带动农民增收致富，改善农村生态环境，推动虾稻产业发展。

作为劳动密集型企业，随着企业高速发展，用工需求也在逐年增加。湖北小龙虾集团每年4月定期举行大型招聘活动，并提供职业技能培训，努力实现“把普通农民培训成为专技性工人”的目标，在生产旺季每天可以收购1000多吨小龙虾，累计安置就业10000余人。同时，通过每年无偿举办两期小龙虾高效养殖技术培训会，向潜江及外县市虾农传经绶道，“莱克模式”辐射了全省350多万亩的养虾面积，向全国20多个省市推广。

此外，改变过去坐等养殖户送货上门的做法，以合作社为纽带，在小龙虾主产区建成小龙虾原料收购网点52个，采取统一设备、统一价格、统一运输、统一分配、统一结算的方式进行现场管理，扩大原料收购朋友圈，最大限度为虾农提供便利。

二、做强第二产业，打造现代化工业示范园

加工强，则产业强。小龙虾每年收购时长约4个月，生产加工时长长达9个月。为提升企业加工能力，湖北小龙虾集团与长江水生所、湖北省水科所、华中农业大学、湖北工业大学等科研院校建立了紧密的产学研合作关系，成立了全国首个小龙虾院士专家工作站以及全国唯一的小龙虾产业技术研究院。

2022年，湖北小龙虾集团建成生产工艺全流程一体化无菌现代化小龙虾生产车间12万平方米，实现从原料收购至产品出库，从副产物分离至综合利用，从雨污分离至达标排放，从精加工展示至虾稻共作示范，打造成为小龙虾精深加工“一条龙”现代工业示范园。

三、做精第三产业，不断提升产品市场影响力

为构建国内国际双循环、线上线下同频共振的市场格局，湖北小龙虾集团在全国主要城市建立了25个经销网点，签约了25个省级代理商，走进盒马、大润发、沃尔玛等大型连锁超市。借助莱克天猫旗舰店以及楚玉抖音、快手旗舰店等主平台，以网红直播形式带动日常销售。通过潜江龙虾节、国际渔业博览会、电商食材展、预制菜博览会等大型专业展会，以及大型冷冻批发市场户外广告、全国性的冷链物流车身广告等多种方式，提升了“莱克”“楚玉”“楚江红”“康宏侠”等主打品牌影响力和知名度。

其中，“楚江红”是中国驰名商标，连续7届荣获中国国际农交会金奖，主导产品单冻龙虾尾、即食调味虾球、水洗虾仁、带黄虾仁、美式卡津辣粉虾、欧式茴香汤料虾、中式口味小龙虾、清水原味小龙虾、淡水鱼米、泡藕带等10多个系列30多个品种，产品销往全国各大主要城市以及出口欧美、日韩、中东等20多个国家和地区，产品合格率达98%以上，小龙虾加工量和出口创汇连续10多年保持全国同行业第一。